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クックパッドレシピ集 [COOKPADレシピ集]

Myフォルダがすぐにいっぱいになってしまうので、こちらに備忘録としてリンク置きます。 

[揺れるハート]愛用レシピ[揺れるハート]

[かわいい]炭水化物

 
 簡単絶品!冷やし坦々麺 http://cookpad.com/recipe/2250989
 炊飯器より簡単?!土鍋ご飯 http://cookpad.com/recipe/1016781 
  わが家のさつまいもごはん http://cookpad.com/recipe/1598381
  たけのこご飯 http://cookpad.com/recipe/1729152
 調味料2つ☆超簡単絶品いなり寿司 http://cookpad.com/recipe/2506856
 トマトひとつ&フライパンひとつでパスタ http://cookpad.com/recipe/1336870
 和風きのこスープパスタ http://cookpad.com/recipe/2269182


 
 
 

[かわいい]主菜


 キャベツとアサリの酒蒸し http://cookpad.com/recipe/2054611
 パリッと甘辛うまうま手羽先 http://cookpad.com/recipe/1416966
 手羽先のにんにくしょうゆ焼き http://cookpad.com/recipe/1617059
 ジューシー♪むね肉でチキンカツ http://cookpad.com/recipe/771888
 サーモンポケ風サラダ http://cookpad.com/recipe/1574619
 くさみ全くなし!なブリ大根 http://cookpad.com/recipe/1329592
 
  簡単!!豚肉のソース煮 http://cookpad.com/recipe/356711
 
 圧力鍋で簡単あったかポトフ http://cookpad.com/recipe/1286192
  我が家の鶏ハム http://cookpad.com/recipe/1503678
 胸肉でもジューシー★秘密のから揚げ http://cookpad.com/recipe/1258881
 鶏むね肉de塩鶏の焼き鳥風照り焼き http://cookpad.com/recipe/1411429
 
 ピリ辛*とろ~り麻婆茄子  http://cookpad.com/recipe/1515004
 
 
 キャベツとひき肉のキッシュ風 http://cookpad.com/recipe/1278093
 圧力鍋でスペアリブ☆ハニーマスタード味 http://cookpad.com/recipe/1304529
  簡単安い たまごのフライ http://cookpad.com/recipe/1340994
  簡単びっくり☆節約チキンカツ http://cookpad.com/recipe/577809
 

[かわいい]副菜

 中華春雨サラダ http://cookpad.com/recipe/1431110
 タケノコの普通の煮物 http://cookpad.com/recipe/1118515
  ちくわ*ごぼうの煮物 http://cookpad.com/recipe/1826368
 簡単おいしいキャベツのゴマ和え http://cookpad.com/recipe/1749596
 簡単・煮るだけおいしいナスの煮浸し http://cookpad.com/recipe/2246023
  レタスとわかめの和風サラダ http://cookpad.com/recipe/1938189

[かわいい]おやつ

 
 ヘルシー豆腐入りみたらし団子 http://cookpad.com/recipe/278689
 パリパリ♪音もおいしいりんごのお菓子 http://cookpad.com/recipe/740955
  簡単!お店みたいなふわトロパンケーキ http://cookpad.com/recipe/2125121
  材料3つ♪おからドーナツ http://cookpad.com/recipe/194428

[かわいい]お弁当

 お弁当に!餃子の皮でかにかまチーズ  http://cookpad.com/recipe/1762367

[かわいい]その他

 絶対失敗しない~アサリの砂抜き http://cookpad.com/recipe/564256
 トイロ家の簡単で本格的なトマトソース http://cookpad.com/recipe/784655
  超簡単シンプル~ゆず茶 http://cookpad.com/recipe/1306594
  柚子大根 http://cookpad.com/recipe/171236
  夏バテ対策に 梅ジュース http://cookpad.com/recipe/1471449
 
 

[ひらめき]これから挑戦してみたいレシピ

 
 
 スウェーデンの八セルバックポテト http://cookpad.com/recipe/2761110
 タルトタタン風アップルジンジャーケーキ http://cookpad.com/recipe/1610049
 甘辛たまねぎがきめて!最強の豚肉炒め http://cookpad.com/recipe/451591
 簡単☆長芋の生姜漬け http://cookpad.com/recipe/1554680
 



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おすすめ副菜2品♪ [COOKPADレシピ集]

1.ゴーヤ克服サラダ

前記事のゴーヤの残りを使って、サラダを作ろうと、ネット検索したところ
おいしそうなレシピを見つけたので、さっそく試してみた。

■□■ 材 料 (2人分) ■□■
ゴーヤ           1本
にんにく          3個
お好みの酢      小さじ1
しお・薄口醤油・ごま油  各適宜

■□■  作  り  方  ■□■
①ゴーヤは縦に切って中のわたをスプーンで取り除く。
②スライスして濃い目の塩水に5~10分ほどさらす。
③沸騰したお湯でゴーヤをさっと茹で、冷や水にとり、水気をぎゅっと絞って、塩・お酢で和えておく。
④ゴマ油を熱し、厚めにスライスしたニンニクをこんがり色づき、香りが出るまで炒める。
⑤ゴーヤ(③)にニンニク(④)をジャッとかける。
⑥薄口醤油を適宜かけて完成!

分量は適当です。

★ ⑤に関してゴーヤは茹でるだけで炒めません。
☆ ニンニクを炒めた際、残ったゴマ油は一緒にゴーヤにかけて下さい。

詳しいレシピと、出来上がり写真は、こちらへ。


うちは、夫も私も、ゴーヤの苦味が好きなので
あまり苦味が抜けても、と思い、塩水につけるのはやめて、ゴーヤに軽く塩を振ったあと
色が鮮やかになる程度に下ゆでしただけに。

そしたら、けっこう苦かったです(^^; でも、夫には大好評でした。

次回作るときは、ちゃんとレシピどおりに塩水につけてみよう。でもおいしかったです!

2.一夜漬け風ナスのレモンサラダ

のこたんさんの所に載っていたレシピです。

■□■ 材 料 (4人分) ■□■
ナス2本
キャベツ(大きい葉の場合)3枚
茗荷2つ
大葉5枚程度
塩適量
A( レモン汁大さじ1、白ゴマ大さじ1、醤油大さじ1/2 )

■□■  作  り  方  ■□■ 

  1. ナスは薄切り、キャベツは太めの千切りにし、それぞれ塩1/2程度をふっておく。
  2. 茗荷、大葉を千切りにする。
  3. ナス、キャベツがしんなりしてきたら、2とあわせて、軽く揉む。
    (ナスが崩れてしまうので、最初は軽く揉み、徐々に強く揉む感じで)
  4. 3の水気をしっかり切って、Aをかけて、和える。

詳しいレシピと出来上がり写真は、こちらへ。


さっぱりしていて、たくさん食べられます!
たまたま材料がそろっていたので、正直そんなに期待しないで(^^ゞ)作ったんですが
ほんとにおいしかったです。

お試しあれ~♪


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